Đậu Hủ Chiên Sốt Xì Dầu

607

Chúng ta rất cần những bữa ăn thanh đạm để giúp cơ thể được nhẹ nhàng và thoải mái hơn thay vì ngày nào cũng thịt cá. Món đậu hủ chiên sốt xì dầu này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng, món ăn này giúp cho bữa cơm gia đình thêm phong phú, giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu:
4 miếng đậu hủ trắng
3 tép tỏi
1 nhánh hành lá
1 muỗng canh nước tương (xì dầu)
½ muỗng cà phê đường
½ muỗng canh dầu hào
1 muỗng cà phê giấm đỏ (giấm balsamic)
1 muỗng cà phê tương cà (hoặc tương ớt nếu thích ăn cay)
500ml dầu ăn dùng để chiên đậu hủ

Cách làm:
Đậu hũ mua về rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó bắc chảo lên bếp cho dầu vào đợi nóng, bỏ đậu hủ vào và chiên vàng các mặt, vớt ra để ráo dầu.
Hành lá cắt nhỏ và để riêng phần đầu hành, tỏi bạn bóc vỏ rồi đập dập.
Pha nước sốt xì dầu (nước tương) gồm: 1 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê tương cà (có thể cho thêm tương ớt nếu bạn thích ăn cay)
Đậu hũ khi đã chiên xong bây giờ bỏ lại vào chảo đảo đều cùng 1 ít dầu, tỏi đập dập và đầu hành. Sau đó cho hỗn hợp sốt xì dầu đã trộn vào rim từ từ cho đến khi thấm đều hết các miếng đậu hũ
Khi đậu hũ đã được thấm đều gia vị bạn tắt bếp cho hành lá vào và dọn ra dĩa dùng nóng ngay nhé!.