Thịt Ba Rọi Xông Khói Cuộn Rau Củ

Với công thức thật dể làm thịt ba rọi xông khói cuộn rau củ, món ăn của bạn sẽ trở nên sang trọng và lạ cho những dịp tiệc tùng chiêu đãi bạn bè hay thay đổi khẩu vị gia đình vào cuối tuần,

Nguyên liệu:

  • 1 muỗng canh sốt BBQ
  • 200 gram nấm kim châm
  • 10 lát thịt ba rọi xông khói (thịt bacon)
  • 1 trái ớt chuông
  • 5 cọng cần tây
  • ½ muỗng cà phê tiêu xay

Cách làm:

Cần tây rửa sạch cắt khúc, ớt chuông vàng rửa sạch rồi cắt sợi vừa ăn, nấm kim châm cắt bỏ gốc rồi rửa sạch. Trộn đều sốt BBQ vào cần tây, ớt chuông vàng và nấm. Trải từng lát thịt ba rọi xông khói ra rồi cho lần lượt các loại rau củ vào và cuộn chặt tay lại.

Xếp các cuộn thịt ra khay, rắc tiêu đều lên cuộn thịt. Bắc chảo chống dính lên bếp, lửa medium đợi chừng 30 giây cho chảo nóng, sau đó lần lượt cho các cuộn thịt lên chảo, nhớ đặt phần mép thịt lên trước để cuộn thịt không bị vỡ khi chiên.

Thành phẩm cuộn thịt không bị cháy mới khéo. Dọn ra dĩa, món này dùng nóng mới ngon.