Với gà có thể chế biến hàng trăm món ăn khác nhau, nhưng làm đơn giản cũng như không kém phần thơm ngon đó là món gà hấp nước tương, càng đơn giản và tiện lợi hơn khi hấp cùng nồi cơm điện.
Nguyên liệu:
450 gram thịt đùi gà
3 nhánh rễ ngò
5 tép tỏi
5 lát gừng
7 cái nấm hương
3 muỗng canh nước tương
½ muỗng cà phê tiêu
1 muỗng rưỡi canh đường
½ muỗng cà phê hạt nêm
2 muỗng canh rượu trắng
Cách làm:
Đùi gà đem ướp với nước tương, tiêu, đường, hạt nêm, rượu. Xoa đều gia vị lên khắp đùi gà cho thấm đều.
Tiếp theo gắp đùi gà đã ướp vào xửng hấp, rắc thêm 4 rễ rau mùi bằm nhuyễn, 5 tép tỏi bằm nhuyễn rồi xoa đều khắp đùi gà. Sắp xen kẽ 7 cái nấm hương vào xửng, cho thêm 5 lát gừng tươi rồi đem gà đi hấp.
Chế nước vào 1/3 nồi cơm điện, đặt xửng hấp có lỗ lên trên, tiếp theo đặt xửng gà vào trong, đậy nắp nồi cơm điện lại. Nhấn nút chọn thời gian nấu được cài đặt tự động là 50 phút. Nhấn nút Cook. Món ăn hoàn thành khi đèn nút Off/Warm hiện màu xanh lá cây.
Sau khi gà chín bày ra dĩa, trang trí thêm với ớt sừng, hành lá và rau ngò tùy thích. Dùng nóng cùng với cơm.