Thịt bò xào dưa cải chua – Món ngon thay đổi một chút khẩu vị trong bữa ăn hàng ngày.
Nguyên liệu:
200 gram thịt bò
1 bịt cải chua nhỏ
1 muỗng cà phê hạt nêm
¼ muỗng cà phê tiêu xay
1 muỗng canh tỏi bằm
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (lưu ý là cắt xớ thịt ngang) sau đó ướp hạt nêm, tiêu xay và 1 ít tỏi phi. Thời gian ướp khoảng 20 phút.
Dưa cải chua rửa sạch, sau đó cắt khúc xéo xéo, vắt cho thật ráo nước.
Làm nóng chảo dầu cùng 1 ít tỏi phi, cho thịt bò vào xào hơi tái thì cho dưa cải vào xào chung, nêm nếm lại (lúc này nếu không thích ăn mặn thì có thể cho thêm chút xíu đường vào) nêm sao cho vừa khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp, cho ra dĩa, rắc ít hạt tiêu xay lên trên sẽ hấp dẫn hơn.