Thịt heo xào nấm hương thơm phức, nứt lòng với thịt mềm mềm, nấm dai dai cùng gia vị đậm đà ăn cùng cơm nóng là tuyệt nhất. Bạn hãy thử làm món này cho bữa cơm gia đình để mọi người cùng thưởng thức vị ngon nhé.
Nguyên liệu:
Thịt nạc vai 200 gram
Muối ¼ muỗng cà phê
Rượu trắng ½ muỗng canh
Dầu hào ½ muỗng canh
Nước 4 muỗng canh
Tiêu ¼ muỗng cà phê
Bột bắp 2 muỗng cà phê
Dầu mè 2 muỗng cà phê
Nấm hương 10 cái
Dầu hào ½ muỗng canh
Nước tương 1/2 muỗng canh
Hành lá 4 nhánh
Tỏi 1 muỗng canh
Gừng bắm 1 muỗng canh
Cách làm:
Thịt rửa sạch, thái lát ướp với phần gia vị ướp thịt vào trong tô cho thật đều và để 15 phút cho thấm.
Đun nóng chảo với dầu ăn, cho thịt vào xào chín tái thì để ra tô. Giữ nguyên chảo, cho gừng, tỏi bằm vào phi thơm, sau đó cho nấm vào đảo đều, xào 3 phút. Tiếp đó thả thịt vào, nêm phần gia vị xào vào chảo, trộn đều, xào 5 phút thì thêm hành lá vào đảo 30 giây là xong.
Cho thịt heo xào ra dĩa và ăn cùng cơm nóng. Thịt heo xào nấm hương với vị đậm đà, nấm ngọt thanh, dai ngon hấp dẫn ăn kèm cơm nóng. Đừng chần chờ, lưu lại ngay công thức nhé.